Miel de tilleul

Miel de couleur jaune, légèrement ambré. Son odeur est délicate mais forte. Sa saveur est persistante, sucrée, mentholée et sans acidité. C’est un miel très caractéristique parfait pour sucrer thés et tisanes.Ce qu’il faut savoir :Le miel de tilleul est reconnu depuis l’Antiquité pour traiter les insomnies et les nerfs. Les flavonoïdes, source importante d’antioxydants, de même que le farnésol, un principe actif, sont à l’origine de l’effet apaisant de ce miel. Un seul tilleul peut donner jusqu’à 15kgs de miel dans des conditions climatiques très favorables malgré une floraison brève mais très intense.