Miel de chêne

De couleur brune, foncée, ce miel de miellat est un miel de caractère. Son parfum est puissant, son goût rappelle la réglisse et la menthe. Ce miel est riche en oligo-éléments et en fer, excellent fortifiant notamment pour les voies respiratoires. Ce qu’il faut savoir  : En France, ce miel était historiquement produit et récolté uniquement dans les régions boisées du sud. Le réchauffement climatique jouant à coup sûr un rôle majeur nous avons pu récolter ce précieux nectar dans nos ruchers des Vosges situés à proximité de grandes forêts de chênes.