Miel de châtaignier

Miel de couleur sombre, son odeur caractéristique est forte. La saveur de ce miel est boisée, corsée et amère. Il est puissant est persistant.Ce qu'il faut savoir :Le miel de châtaignier est l’un des miels les plus utilisés en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il permet de parfumer certaines pâtisseries, comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre, l’utilisent dans des boissons, comme le lait, le thé et le café. D’autres l’ajoutent à des salades, des marinades, ou encore l’étalent sur des toasts de pain grillé, …